La nueva Mascada

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Ya estamos operando en nuestra nueva casa ubicada en calle Coquimbo 2975, en el corazón de Calama, con innovadoras instalaciones, maquinarias de avanzada y los más estrictos protocolos de calidad y fabricación.

En 461 M2 elaboraremos no sólo nuestras tradicionales y reconocidas empanadas de horno -elegidas como las mejores de la ciudad en septiembre de 2021-, sino que también una amplia variedad de panes, pasteles, tortas, galletas, sándwiches, empanadas fritas de queso, pizzas, productos de catering, colaciones y desayunos. Revisa más detalles en el video de testimonios.

Nos capacitamos para atender cada día mejor a nuestros clientes

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Con el objetivo de brindar siempre el mejor servicio y atención a nuestros clientes, en La Mascada nos capacitamos para responder adecuadamente a los requerimientos telefónicos de las personas que necesiten comunicarse con nuestros establecimientos.

Para ello nuestros colaboradores participaron en una charla dictada vía on line por la empresa de marketing y comunicaciones TIMFood, donde se abordaron interesantes metodologías para asegurar una respuesta de excelencia a los consumidores que nos prefieren.

Difusión en TV

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Como parte de la difusión que panadería La Mascada está concretando a propósito de la próxima apertura de su nueva planta productiva en calle Coquimbo, el administrador general, Galvarino Núñez, fue invitado al matinal Buen Día del canal regional Calama TV.

En la oportunidad, junto con entregar detalles acerca de las proyecciones de La Mascada en el corto y mediano plazo, compartió interesante información con los telespectadores en relación a los productos de panadería, pastelería y variedad de empanadas que se ofrecen.

También hizo referencia a las nuevas herramientas digitales que están apoyando la comercialización de La Mascada, en cuanto a lo que es el sitio web www.lamascadacalama.cl y la cuenta de Instagram @lamascadacalama.  

Pruebas técnicas

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En la búsqueda de la excelencia y estandarización de sus productos, panadería La Mascada ya está realizando las primeras pruebas de cocción de pan batido en el nuevo horno de fluido térmico que funcionará en la planta de calle Coquimbo, que próximamente abrirá sus puertas.

En el siguiente video es posible apreciar las capacidades de este horno en cuanto a cantidades de producción, así como en relación a sus características de cocción, las cuales garantizan obtener alimentos uniformes, estables y de primera calidad.

Innovaciones tecnológicas

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Panadería La Mascada está innovando día a día para ofrecer a sus clientes los mejores productos. Con ese objetivo, en la nueva fábrica de calle Coquimbo instaló un moderno horno de fluido térmico, el cual permite una total regularidad y uniformidad de cocción, consiguiendo elaboraciones estables y de alta calidad.

Gracias a esta moderna tecnología, La Mascada dispone de un pan de mayor duración, con buen volumen, corteza adecuada y aroma perdurable.

Y además contribuye a la preservación del medio ambiente, porque el sistema térmico del horno posibilita un elevado ahorro energético, entregando mayor productividad al no requerir tiempos de recuperación de calor entre hornadas.